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    舌尖上的“脱贫”—— 张家川县堡山村芽苗菜栽培见闻

    2019-03-11 10:25:27 中煤地质报 阅读

    □  铁晓芳

          对于甘肃省天水市张家川回族自治县张家川镇堡山村的老百姓来说,今年冬季的餐桌与往年有些不同,除了常见的蔬菜之外,还多了一道当地鲜见的绿菜——芽苗菜,让大家真正尝了鲜。

    近日,在贫困户李继忠家,笔者见到了芽苗菜。只见窗口下摆放着几盘青翠欲滴的蔬菜,细长的茎秆上不规则地分布着几片指甲盖大小的叶子,屋内也飘着一股浓郁的香椿味儿。正在吃午饭的李继忠家桌子上摆着一盘绿色的凉拌菜,见笔者进来,李继忠忙热情地招呼起来,“快尝尝,这可是稀罕菜,你平时吃不到的。”

    笔者拿起筷子尝了一口,脆嫩可口,齿颊生香,李继忠笑盈盈地望向刁鹏程说:“我们餐桌上能有这道美味,得多亏了刁书记,是他给我们贫困户谋的福利,改善的伙食。”

    刁鹏程原是中国煤炭地质总局的职工,去年从北京只身到堡山村担任第一书记。在帮扶贫困户发展产业、脱贫致富奔小康的过程中,他发现,张家川县因气候寒凉,冬季老百姓餐桌上的时令蔬菜都是从外地运来的,本地无法自给,因价格较贵,对于堡山村贫困户来说也是一笔不小的开支。

    一次偶然的机会,刁鹏程在网上发现了栽培技术要求门槛低、栽培成本相对低廉的芽苗菜。

    谈话间,刁鹏程不无得意地介绍了起来:“芽苗菜,也称‘活体蔬菜’,一般由各种谷类、豆类、树类的种子无土栽培而成,是一种可以食用的蔬菜。芽苗菜种植简单易学,所占空间小,在适宜的温度下,每天只需喷洒几次水即可。长成后的芽苗菜营养丰富、吃法多样,是优质、清洁、无污染的天然绿色食品。芽苗菜对大城市来说,早已是普通老百姓餐桌上司空见惯的蔬菜,但对于堡山村乃至张家川县绝大多数的老百姓来说,却是新鲜的事物,具有很大的发展潜力和广阔的市场前景。”

    经过了解和分析,刁鹏程当机立断购买了几十包芽苗菜种子带回堡山村,把种子和栽培盒分发给党员干部们,让党员干部先行试种。

    半个多月后,芽苗菜试种成功,方寸大小的盘子里,带着绿盈盈叶子的尺把高的嫩苗青翠喜人,刁鹏程又趁机购买了几百包种子,和堡山村两委班子、广大党员一道,入户串巷分发给全体村民。现在,芽苗菜俨然已成为堡山村广大群众“舌尖上的美味”。

    “下一步,我将扶持有芽苗菜产业发展意向的李富春经理,待形成一定规模,打开市场销路并产生收益时,再示范带动其他贫困群众一起栽培,通过采取‘支部+合作社+群众’的方式,抱团发展,让更多的群众通过种植芽苗菜脱贫致富。届时,芽苗菜将大规模流向张家川县市场,只有城市居民才能品尝到的美味,将成为张家川城乡老百姓餐桌上一道常见的蔬菜。”刁鹏程充满信心地说道。

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